জন্মভূমি নিউজ ডেস্ক:
কোমরে, হাঁটুতে ব্যথা নিয়ে চিকিৎসকের কাছে গেলেন। পরীক্ষায় জানা গেল, ভিটামিন ডি-এর অভাব। খুব সাধারণ একটি বিষয়। এ ক্ষেত্রে চিকিৎসক ভিটামিনের ঘাটতিপূরণের ওষুধ দেন। আর তাতেই কাজ হয়।
কিন্তু, তেমন যদি না হয়? মানে ওষুধ খেলেন, কিন্তু ভিটামিনের ঘাটতি কোনও মতেই পূরণ হল না। স্বাভাবিক ভাবেই প্রশ্ন আসতে পারে, এমনটা কেন হচ্ছে? অনেকেই রোদে বার হন, নিয়ম করে শাকসব্জিও খান , তবু অভাব হয় ভিটামিন ডি-এর। সাপ্লিমেন্ট খেলে সেই অভাব দূর হয়ে যাওয়ারই কথা। তা হলে এর কারণ কী?
শাকসব্জি খাচ্ছেন, ওষুধও। তার পরেও যদি শরীর ভিটামিন ডি শোষণ করতে না পারে, তা হলে এমন সমস্যা দেখা দেয় বলছেন পুষ্টিবিদ এবং চিকিৎসকেরা। মুম্বইয়ের একটি বেসরকারি হাসপাতালের মেডিসিনের চিকিৎসক মঞ্জুষা আগরওয়ালের কথায়, অনেক সময় কিডনি, লিভার, হজমের সমস্যায় ভিটামিন ডি শোষণ করতে পারে না শরীর। সে কারণে ওষুধ খাওয়ার পরেও ভিটামিনের ঘাটতি রয়ে যায়।
এক জন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের শরীরে প্রতি মিলিলিটারে ২০ ন্যানোগ্রাম ভিটামিন ডি থাকা দরকার। ভিটামিনের মাত্রা তার চেয়ে কমে গেলেই শরীরে ঘাটতি তৈরি হয়। তার ফলে দেখা দিতে পারে নানা সমস্যা। কোমরে, অস্থিসন্ধিতে ব্যথা, অবসাদ— আরও অনেক কিছুই হতে পারে এ জন্য। এই ভিটামিন শুধু হাড়ের স্বাস্থ্যই ভাল রাখে না, মানসিক স্বাস্থ্য ভাল রাখতেও এর ভূমিকা রয়েছে। হাড় মজবুত রাখতে অন্যতম জরুরি উপাদান হল ক্যালশিয়াম। ভিটামিন ডি শরীরকে ক্যালশিয়াম শোষণেও সাহায্য করে।
পুষ্টিবিদ নন্দিনী সরবটে বলছেন, ‘‘শরীর ভিটামিন ডি শোষণ করতে না পারলে এই ধরনের সমস্যা হয়। সাধারণত লিভার বা সিস্টিক ফাইব্রোসিস, আলসারেটিভ কোলাইটিস, সেলিয়্যাক ডিজ়িজ়ের মতো সমস্যা থাকলে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি হতে পারে। তখন ওষুধ খেলেও ভিটামিনের অভাব দূর করা যায় না।’’
সমস্যা হতে পারে খাবার খাওয়ার নিয়মকানুনে ভুলভ্রান্তি হলেও। ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি দূর করতে হলে কী ভাবে শরীর আরও ভাল ভাবে সেটি শোষণ করে, তা জানতে হবে। সাধারণত, ভিটামিন ডি-এর ৮০ শতাংশ আসে সূর্যের আলো থেকে। সূর্যালোকের সাহায্যে ভিটামিন ডি৩ মানুষের ত্বকেই তৈরি হয়।
তবে রোদে বেরিয়েও সেই ঘাটতিপূরণ না হলে, খাবারে নজর দেওয়া দরকার। পুষ্টিবিদ লাভলিন কউর পরামর্শ দিচ্ছেন খাদ্যতালিকায় গাজর রাখার। তিনি বলছেন, গাজর ভিটামিন ডি শোষণে সাহায্য করে। গাজর খেয়ে ভিটামিন ডি-এর ওষুধ খাওয়া যেতে পারে বা ভিটামিন ডি রয়েছে, এমন খাবার খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন।
খাওয়ার ভুলেও যে সমস্যা হয়, মানছেন পুষ্টিবিদ নন্দিনী। তিনি বলছেন, খালি পেটে বা খুব কম ফ্যাট যুক্ত খাবার খেয়ে ভিটামিন ডি-এর ওষুধ খেলে কঙ্ক্ষিত ফল মিলবে না। তবে, যদি কোনও অসুখের জন্য ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি হয়, তবে অবশ্যই চিকিৎসকের কাছে যাওয়া প্রয়োজন।
অনেকেই পায়ে, কোমরে ব্যথা হলে, ওষুধের দোকান থেকে ভিটামিন ডি ক্যাপসুল এনে খান। এতেও সমস্যা হয়, সতর্ক করছেন চিকিৎসক। মঞ্জুষা বলছেন, কোন ওষুধ, কতটা খেতে হবে, সেটা গুরুত্বপূর্ণ। না হলেই মুশকিল।
নিয়ম মেনে খাবার, ওষুধ খাওয়ার পাশাপাশি ভিটামিন ডি-এর অভাব পূরণে হালকা রোদে ১৫-২০ মিনিট হাঁটাহাটির পরামর্শও দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। একই সঙ্গে সাপ্লিমেন্টের উপর ভরসা না করে ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার তালিকায় রাখতে বলছেন তাঁরা।
